Sos czosnkowy do kebabu jest łatwy do wykonania przy użyciu prostych, codziennych składników i doda uzależniającego, pikantnego kopa do Twoich potraw. Może być używany jako smarowidło, dip lub dressing do każdego dania, które lubisz. Stanowi doskonały dodatek do kebabów, jagnięciny, kurczaka, sałatek i nie tylko!
Jak zrobić sos czosnkowy do kebabu
Przygotowanie tego sosu czosnkowego do kebabu w robocie kuchennym jest szybkie i łatwe. Upewnij się tylko, że posiekasz drobno czosnek i koperek przed dodaniem jogurtu. Dzięki temu sos będzie gładki i kremowy.
Następnie wystarczy dodać pozostałe składniki i wymieszać! Jest to mój najlepszy przepis na sos w stylu sklepu z kebabami i będzie doskonale pasował do grillowanych mięs, wołowiny kafta, burgerów, kebabów na nitkach, a nawet godzinnych steków wagyu sous vide.
Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz użyć blendera lub moździerza i tłuczka. Pamiętaj jednak, że musisz być ostrożny, ponieważ proces ten może być nieco niechlujny, zwłaszcza jeśli nie używasz blendera z ostrzami.
Toum to kultowe bliskowschodnie smarowidło czosnkowe i doskonały dodatek do kebabów, falafeli i mieszanych półmisków z grilla. Jest również popularny z grillowanymi warzywami, takimi jak pieczony bakłażan.
Nasz quick & easy vegan Lebanese Toum przepis zawiera czosnek, olej rzepakowy, sól i sok z cytryny. Ten prosty, bezproblemowy przepis jest tak łatwy do wykonania w robocie kuchennym i łączy się w mniej niż 15 minut!
Jest to niesamowity sos czosnkowy do kebabu, który sprawi, że w mgnieniu oka zjesz swoją drogę do sklepu z kebabami! Doskonale pasuje do grillowanych mięs, wołowej kafta i burgerów, a także do kebabów z nitką, takich jak szaszłyki z kurczaka.
Tradycyjnie najlepszym sposobem na przygotowanie tego sosu jest moździerz i tłuczek, ale możesz też użyć blendera lub robota kuchennego. Aby sos był super gładki, możesz dodać kilka kropel wody podczas przecierania czosnku, aby pomóc rozbić pastę.
Jedną z ważnych wskazówek podczas robienia tego sosu jest powolne dodawanie oliwy z oliwek i soku z cytryny, na przemian, aż wszystko zostanie włączone. Jest to klucz do uzyskania gęstej, stabilnej i stabilnej emulsji, co jest tym, czego chcesz w tym sosie, więc nie spiesz się!
Gdy już przecierasz czosnek, powoli wlej do robota kuchennego olej roślinny i sok z cytryny. Dodawaj płyny na przemian, aż wszystko się połączy i powstanie gęsta, stabilna emulsja, która nada sosowi czosnkowemu do kebabu najlepszy smak!
Jeśli używasz robota kuchennego, bardzo ważne jest, aby wstrzymać pracę urządzenia podczas dodawania oleju i soku z cytryny. Jeśli tego nie zrobisz, okaże się, że mieszanina pęka i staje się płynna.
Możesz również dodać odrobinę wody z lodem podczas procesu emulgowania, aby zapobiec pękaniu emulsji. Dzięki temu uzyskasz najlepszy możliwy sos czosnkowy ze sklepu kebab!
Podobne tematy