Puree to gładkie i miękkie jedzenie, które możesz zrobić w swojej kuchni za pomocą blendera lub robota kuchennego. To świetny sposób na zapoznanie dziecka z różnymi teksturami pokarmów i pomoc w nauce jedzenia pokarmów stałych.
Możesz również stosować puree dla osób dorosłych, które mają problemy z połykaniem lub jedzeniem innych pokarmów, takich jak osoby z dysfagią. Dla wielu dorosłych ten rodzaj diety jest pomocny, ponieważ pozwala im jeść różne pokarmy bez ryzyka, że utkną w gardle lub żołądku.
Getting started with a puree is fairly easy once you have all of your equipment set up. Gdy masz dobre zrozumienie tego, co zrobić, można rozpocząć eksperymentowanie z różnych puree i smaków. Można również uzyskać twórcze poprzez wykorzystanie ziół, przypraw i innych składników, aby stworzyć różne smaki.
Najlepsze przeciery są kremowe i pyszne, więc ważne jest, aby przygotować składniki tak starannie, jak to możliwe przed ich zblendowaniem. Aby to zrobić, pamiętaj o dokładnym umyciu wszystkich owoców i warzyw. W zależności od tego, co przyrządzasz, możesz ugotować składniki przed przygotowaniem puree, aby stały się bardziej miękkie.
Niektóre rodzaje składników, takie jak mięso, mogą być trudne do przecierów i wymagają więcej czasu na gotowanie, zanim uzyskasz gładką konsystencję. Podczas przygotowywania tego typu puree konieczne może być również użycie sitka, aby usunąć nasiona lub skórkę, które mogą dostać się do produktu końcowego.
Jeśli używasz robota kuchennego, najlepiej jest posiekać warzywa i inne składniki tak małe, jak to możliwe, aby ułatwić ich mieszanie. Dzięki temu ostrza nie będą się zatykać i nie będą się zbijać w grudki.
Inną ważną rzeczą do zapamiętania jest unikanie żywności, która ma skórkę, która jest trudna lub niemożliwa do usunięcia z warzywa lub owocu przed puree go. Obejmuje to seler, orzechy i suszone owoce, które mogą być trudne do puree, ponieważ mają tendencję do zlepiania się w ostrzach blendera lub robota kuchennego.
Możesz również dodać płyn do przecierów podczas ich miksowania, aby rozrzedzić mieszankę i uczynić ją bardziej strawną dla Twojego dziecka. Dzięki temu tekstura Twojego puree będzie gładka i łatwa do spożycia dla dziecka, co jest szczególnie ważne, gdy uczy się ono samodzielnie żuć.
Kiedy skończysz przygotowywać puree, możesz je przechowywać w szczelnych pojemnikach lub torebkach do zamrażarki do wykorzystania w przyszłości. Pamiętaj, aby oznaczyć każdy pojemnik lub torbę z datą wykonania i rodzajem żywności w środku, abyś mogła łatwo znaleźć je w zamrażarce, kiedy będziesz ich potrzebować.
Podobne tematy