Kiszony relish z chrzanem i burakami to prosty sposób na podanie buraków z kopem. Możesz podawać ten relish do kiełbasek, grillowanych mięs i kanapek. Oto jak go przygotować. Najpierw obierz i zetrzyj na tarce chrzan. Następnie umieść buraki i chrzan w misce. Dodaj odrobinę cukru i sok z cytryny.
Do tego dania będziesz potrzebował dużego czerwonego buraka i kawałka korzenia chrzanu. W zależności od gustu, może być konieczne podwojenie lub potrojenie przepisu. Możesz również użyć chrzanu ze słoika. Ma on podobny smak do świeżego sosu chrzanowego. Jeśli wolisz inny smak, możesz zastąpić sok z cytryny octem, cydrem lub białym winem. Inną opcją jest zetrzeć na tarce świeży korzeń chrzanu. Pamiętaj, aby zetrzeć korzeń chrzanu bardzo drobno, ponieważ bardzo szybko straci on swoją ostrość.
Gotowy chrzan to chrzan przygotowany z mieszanki startego chrzanu, cukru, soli i pieprzu. Najlepiej używać chrzanu świeżego, ponieważ traci on swoją ostrość, jeśli nie jest podawany w stanie świeżym. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie chrzanu od podstaw, możesz go również zetrzeć na tarce za pomocą robota kuchennego.
Przed startym chrzanem upewnij się, że nosisz okulary ochronne, aby chronić oczy. Ważne jest, aby nosić okulary ochronne, aby chronić oczy, ponieważ chrzan może być bardzo ostry. Następnie dodaj buraki i ocet i przetwarzaj mieszaninę aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Mieszankę można przechowywać w lodówce do tygodnia lub dłużej przed użyciem.
Aby przygotować dressing chrzanowy, musisz przygotować buraki. Najpierw umyj buraki i dobrze je osusz. Następnie należy zawinąć je w folię aluminiową. Folię należy skropić oliwą z oliwek. Następnie umieść je na blasze do pieczenia. Piecz je przez około półtorej godziny, aż będą miękkie jak widelec. Pozwól im ostygnąć, a następnie przygotuj sos chrzanowy. Dodaj sól i sok z cytryny i jesteś gotowy do podania.
W przypadku chrzanu należy pamiętać, że chrzan w słoikach zwykle zawiera inne składniki, takie jak cukier i ocet. Świeży chrzan jest preferowany do polskiej cwikły (buraki z chrzanem). Jeśli nie masz świeżego chrzanu, możesz użyć gotowego chrzanu, ale jego gotowanie może zająć trochę czasu.
W Polsce chrzan z burakami znany jest pod nazwą cwikła (lub cwikła) i jest popularną przyprawą. Ta przyprawa pochodzi z cieplejszych części Europy Wschodniej i jest używana w wielu przepisach na całym świecie. Komercyjnie przygotowany chrzan jest dostępny w sklepach spożywczych, można go również przygotować samodzielnie w domu. Jest to tradycyjna przyprawa podczas Wielkanocy, którą często smaruje się kiełbaski, hrudki i kanapki z szynką.
Podobne tematy