Istnieje kilka różnych sposobów na zrobienie bulionu mięsnego. W zależności od ilości tłuszczu i kalorii, które chcesz spalić, możesz zrobić go bogatszym lub cieńszym. Bogatsze buliony mają więcej smaku, a lżejsze mają mniej tłuszczu i kalorii. Możesz trzymać swój rosół w lodówce przez kilka godzin, aby zmniejszyć jego zawartość tłuszczu.
Najbardziej podstawową metodą jest gotowanie mięsa przez około jedną do jednej i pół godziny. Mięso będzie miękkie, gdy proces gotowania zostanie zakończony. Gdy mięso jest miękkie, można użyć bulionu do zrobienia zupy lub gulaszu. Można również dodać kilka warzyw korzeniowych, które mogą być pokrojone w plasterki lub w całości. Gdy rosół skończy się gotować, można go doprawić odrobiną pietruszki lub koperku.
Do rosołu można również dodać inne rodzaje mięsa, takie jak drób lub dziczyzna. Użycie kombinacji drobiu i mięsa da Ci bogaty smak. Kiedy używasz różnych rodzajów mięsa, możesz odpowiednio zmieniać warzywa i czas gotowania. Na przykład, można użyć kombinacji kurczaka, wołowiny, wieprzowiny lub drobiu, lub kombinacji wszystkich.
Aby przygotować bulion mięsny, należy najpierw posiekać mięso. Ważne jest, aby użyć drobno posiekanego mięsa, np. kurczaka. Następnie można użyć małego sitka, które jest wykonane z czystej gazy. Upewnij się, że gaza jest złożona cztery lub pięć razy. Przełóż bulion do sita. Po odcedzeniu, rosół będzie bogaty i złoty.
Produktem końcowym jest piękny rosół, który wprawi Cię w dobry nastrój. Domowe buliony są szybkie i łatwe do zrobienia. Są również pyszne. Są idealnym pocieszeniem w deszczowy dzień. Przyprawy i smaki w domowym rosole sprawią, że Twój dzień będzie lepszy. Będziesz w stanie uzyskać swoją codzienną dawkę komfortowego jedzenia w krótkim czasie.
Zanim zaczniesz robić swój rosół, przygotuj składniki. Jeśli używasz wołowiny, posiekaj ją drobno i opłucz. Dodaj wołowinę, grzyby, cebulę, czosnek i pieprz. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia. Kiedy płyn zacznie się redukować, możesz dodać opcjonalnie sól. Uważaj, aby nie przesolić bulionu.
Kiedy już przygotujesz swój rosół, możesz go przechowywać w lodówce do pięciu dni. Rosół zgęstnieje w miarę stygnięcia, tworząc na wierzchu warstwę tłuszczu. Ta warstwa chroni rosół przed bakteriami. Domowy rosół wołowy można również zamrozić na okres do sześciu miesięcy.
Podobne tematy