Ciasta łabędzie to klasyczny deser, który doskonale nadaje się na każdą specjalną okazję. Są lekkie i puszyste, a do tego mają pyszny smak. Są również łatwe do wykonania, więc możesz być pewna, że Twoi goście je pokochają!
Jak zrobić tort łabędzi
Najpierw musisz upiec części ciasta. W tym celu trzeba zacząć od upieczenia głowy i szyi, czyli piernikowych ciasteczek.
Aby przygotować głowę, musisz wziąć piernikowy herbatnik i zrobić z niego kształt głowy łabędzia. Musisz upewnić się, że zrobisz to z wyprzedzeniem, ponieważ głowa będzie musiała być całkowicie sucha, zanim zaczniesz nakładać cukier puder.
Następnie musisz zdobyć trochę masy kwiatowej i uformować ją na kształt szyi i głowy łabędzia. Kiedy już to zrobisz, musisz zacisnąć koniec masy kwiatowej i włożyć kołek, aby wyglądał jak dziób łabędzia. Następnie trzeba pozostawić go do wyschnięcia na jakiś czas, zanim będzie można go pomalować.
Teraz musisz popracować nad głową i szyją po trochu. Możesz użyć wycinarki do ciasteczek w kształcie łabędzia, aby wyciąć kształt łabędzia. Możesz nawet spróbować użyć formy do dekoracji ciast w kształcie łabędzia, jeśli chcesz zrobić dużo dekoracji za jednym razem.
Gdy już to zrobisz, możesz następnie nałożyć cukier puder na korpus. Dzięki temu łabędź będzie miał zaokrąglony, gładki wygląd.
Aby wykonać pióra, musisz zmieszać trochę białej czekolady. Możesz dodać do niej trochę ekstraktu waniliowego, jeśli chcesz. Musisz zrobić ją na tyle gęstą, aby piórka nie łamały się łatwo, gdy umieścisz je na torcie.
Następnie musisz pomalować szyję i głowę łabędzia, a także koronę. W przypadku głowy, zanim zaczniesz ją malować, musisz złożyć głowę łabędzia i pióra razem. Możesz to zrobić wcześniej, aby móc ją pomalować, gdy będziesz gotowa do wystawienia tortu.
Aby to zrobić, musisz zebrać wszystkie części łabędzia i rozłożyć je na powierzchni roboczej. Teraz należy bardzo starannie narysować na pierniczku kontury głowy i szyi łabędzia. Następnie należy wygładzić ewentualne błędy wilgotnym, czystym pędzlem.
Gdy już to zrobisz, nadszedł czas na wykonanie piór. Aby to zrobić, musisz wymieszać trochę roztopionych candy melts. Możesz również dodać do nich trochę brokatu, jeśli chcesz.
Kiedy będziesz gotowy do malowania, musisz spryskać głowę łabędzia i pióra złotym brokatem. Możesz to zrobić wcześniej, aby głowa łabędzia i pióra mogły być pomalowane, gdy będziesz gotowa do wystawienia tortu.
Podobne tematy