Jeśli chcesz się nauczyć jak zrobić chili con carne, pierwszym krokiem jest zebranie wszystkich składników. Podstawowymi składnikami są mielona wołowina, cebula i czosnek, z których wszystkie powinny być zrumienione na oliwie z oliwek. Gdy cebula i czosnek będą skarmelizowane, dodaj wołowinę i gotuj, aż przestanie być różowa. Kiedy wołowina jest już ugotowana, wyjmij ją z garnka i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Następnie, przenieś mieszankę wołową do wolnowaru. Gotuj chili na małym ogniu przez około 6 godzin lub na dużym przez dwie do trzech godzin. Kiedy chili jest już gotowe, możesz dodać opcjonalne dodatki i przybrania do smaku.
Jeżeli ty masz resztki chili con carne, słuzyć je jako enchilada zawijać tortillę wokoło ja. Posyp serem na wierzchu i zapiekaj, aż ser się rozpuści. Alternatywnie, chili con carne można również zamrozić na okres do trzech miesięcy. Po schłodzeniu można użyć resztek do tacos, pieczonych ziemniaków, lub polewy cornbreadread.
Podczas robienia chili con carne, możesz użyć fasoli nerkowej z puszki lub domowej, tylko upewnij się, że ją opłukałeś i odsączyłeś. Ponadto możesz dodać odrobinę skrobi kukurydzianej lub zimnej wody dla efektu zagęszczenia. Kiedy wszystkie składniki są już połączone, możesz dodać przyprawy takie jak chili w proszku, wędzoną paprykę, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Następnie można dodać mielony kminek, mieloną kolendrę i cynamon.
Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz zastąpić mieloną wołowinę wegańską mieloną wołowiną. Inną opcją jest użycie zamiast niej bulionu warzywnego. W ten sposób chili będzie bogatsze i bardziej aromatyczne. Możesz również dodać chipsy czekoladowe, plastry awokado lub kliny limonki. To chili najlepiej podawać z posiłkiem i kilkoma dodatkowymi dodatkami.
Po przygotowaniu składników, należy zrumienić mięso. To doda bogatego pomidorowego smaku do chili. Mięso powinno być delikatne i wilgotne, ale nie rozpadające się. Im dłużej go gotujesz, tym lepiej będzie smakować chili. Jeżeli chili jest zbyt rzadkie, możesz dodać więcej proszku chili. Upewnij się, że często mieszasz, aby uniknąć przypalenia.
Dla dodatkowego smaku, możesz dodać rozdrobniony ser, crema lub pokrojone w kostkę pomidory. Inny pospolity dodatek do chili jest chrupiącym kukurydzianym chipsem lub tortillą. Jeżeli ty no lubisz tortilla chips lub corn chips, ty możesz optować słuzyć mię bez jakaś toppings. Jednak możesz również cieszyć się chili w takiej postaci.
Chili con carne jest klasycznym daniem meksykańskim i często składa się z wołowiny. Po odpowiednim ugotowaniu tworzy gęsty, soczysty sos i delikatną wołowinę. Chili con carne jest pyszne podane z ryżem, chipsami kukurydzianymi lub kwaśną śmietaną. Dobrej jakości hotdog jest również świetnym dodatkiem. Jeśli nie przepadasz za pikantnymi potrawami, możesz zrezygnować z fasoli nerkowej. Możesz również podać chili z domowym chlebem kukurydzianym lub chipsami tortilla.
Aby zrobić najbardziej autentyczne chili con carne, zacznij od przygotowania składników. Po pierwsze, będziesz potrzebował trochę wołowiny. Dopraw wołowinę szczyptą soli i pieprzu. Gdy wołowina będzie już ugotowana, dodaj pozostałe składniki i pozwól jej się dusić przez około pół godziny.
Podobne tematy