Jeśli szukasz szybkiego i pysznego posiłku, możesz zrobić domowy sos wieprzowy. Główne składniki tego dania to wieprzowina, cebula, papryka i przyprawy. Aby go przygotować, zacznij od przygotowania ciasta z użyciem mąki, proszku do pieczenia i skrobi. Po wymieszaniu składników razem, przelej je na dużą patelnię i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. Gdy sos zacznie wrzeć, dodaj pokrojone mięso i mieszaj przez kilka minut. Gdy osiągnie złoty kolor, dodaj sos sojowy i cukier. Możesz dodać ananasy, gdy będziesz gotowy do podania.
Następnym krokiem jest deglaze the pan, czyli proces podnoszenia zrumienionych bitów z patelni i włączania ich z powrotem do dania. W tym celu użyj dużej patelni ze stali nierdzewnej i rozgrzej ją na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wieprzowinę i dopraw ją 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Gotuj wieprzowinę przez 4 do 3 minut, a następnie dodaj odgazowaną mieszankę do sosu.
Gdy sos osiągnie pożądaną grubość, dodaj wieprzowinę, ananasy i warzywa i smaż do uzyskania złotego koloru. Gdy mięso będzie ugotowane, a warzywa zmiękną, zdejmij je z patelni. Podawaj sos z ryżem. Jeśli lubisz swoją wieprzowinę z odrobiną sosu, możesz nawet dodać do niej kilka ananasów przed podaniem.
Inną metodą przyrządzania sosu wieprzowego jest duszenie. Metoda ta wykorzystuje zarówno mokre, jak i suche ciepło. Najpierw wieprzowina jest saute w wysokiej temperaturze, a następnie wykończona płynem. Ta metoda może być podawana z ryżem, makaronem lub makaronem w stylu azjatyckim. Pamiętaj, aby pokroić wieprzowinę na 0,5 cm plastry, aby nie była zbyt gruba.
Innym szybkim i łatwym przepisem na wieprzowinę, który nie wymaga wiele wysiłku, jest ananasowy sos hoisin. Świetnie komponuje się ze schabem lub udkami z kurczaka. Możesz użyć pokruszonego ananasa lub sosu hoisingowego, aby zrobić ten sos. Następnie podgrzej sos, aż uzyska pożądaną konsystencję. Możesz również dodać do sosu czerwone płatki papryki lub słodki sos chile, jeśli chcesz.
Ten kremowy sos jest pyszny i łatwy do zrobienia. Wykorzystuje składniki, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Jeśli nie masz miodu, możesz zamiast niego użyć brązowego cukru lub syropu klonowego. Możesz również dodać trochę czarnego pieprzu dla dodatkowego smaku. Podawaj kotlety wieprzowe z tłuczonymi ziemniakami, pieczoną zieloną fasolką i winem na pyszny obiad.
Jeśli szukasz szybkiego posiłku na wieczór, ten sos jest doskonałą opcją. Sos będzie miał aromatyczny smak, który będzie infuzyjny dla mięsa. Jest to prosty, łatwy przepis, który wymaga niewielu składników.
Podobne tematy