Oto prosty przepis na pyszną sałatkę brokułową. Uszczęśliwi ona każdego miłośnika brokułów! Oto kilka prostych wskazówek, jak pokroić brokuły na sałatkę. Po pierwsze, dokładnie umyj brokuły. Następnie chwyć brokuł za łodygę i trzymaj nóż szefa kuchni równolegle do górnej części różyczki. Obciąć łodygę w dół, upewniając się, że jest ona równoległa do górnej części różyczki. Powtórzyć tę czynność dla każdego z różyczek, obierając twardą zewnętrzną skórkę.
Najlepszym sposobem krojenia brokułów jest krojenie ich na mniejsze kawałki, tak aby każdy kęs zawierał dużą ilość sałatki. Im mniejsze kawałki, tym lepiej, ponieważ będą one w pełni pokryte dressingiem. Oznacza to również, że brokuły wchłoną więcej smaków z dressingu. Gdy brokuły nasiąkną dressingiem, dodać boczek i migdały tuż przed podaniem. Doprawić do smaku sałatkę brokułową, a resztki przechowywać w lodówce do 3 dni.
Aby dodać sałatce brokułowej chrupkości, posiekać czerwoną cebulę i opłukać ją w zimnej wodzie. Użycie zimnej wody złagodzi również smak cebuli. Innym doskonałym dodatkiem jest pokruszony ser feta. Do przygotowania kremowego dressingu do sałatki można użyć majonezu lub zwykłego jogurtu greckiego. Aby uzyskać nieco bardziej pikantny sos, można dodać niewielką ilość miodu. Sałatkę można łatwo przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Aby przygotować sałatkę brokułową bez boczku, pomiń nasiona granatu i kolendrę. W przeciwnym razie wystarczy polać brokuły winegretem i wstawić do lodówki na godzinę lub na noc. Informacje o wartościach odżywczych podane na tej stronie są jedynie szacunkowe. Aby uzyskać jak najdokładniejsze informacje, należy skonsultować się z profesjonalnym dietetykiem. Jeśli nie masz pewności co do niektórych informacji żywieniowych, możesz śmiało pytać!
Następnie posiekaj brokuły na małe kawałki. Posiekaj łodygi i różyczki na kawałki wielkości 1/4 cala. Przed posiekaniem usunąć zdrewniałe łodygi. Sałatkę brokułową można przechowywać w lodówce. Jeśli jest dobrze przechowywana, zachowuje trwałość przez trzy dni. Najlepiej podawać ją schłodzoną. Sałatka może być przechowywana w lodówce do 4 dni.
Do przygotowania sałatki brokułowej potrzebne będą 4 szklanki osolonej wody i duża miska wypełniona wodą z lodem. Po zblanszowaniu brokułów wyjmij je za pomocą łyżki cedzakowej. Dobrze odsączyć. Następnie umieścić brokuły, marchew i boczek w dużej misce. Połączyć majonez z octem i dobrze wymieszać. Dodać ziarna słonecznika. Odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Aby nadać sałatce dymny smak, należy dodać do niej pokrojone migdały. Ich opiekanie pozwala wydobyć ich pełny smak. Migdały można również zastąpić innymi orzechami. Ponadto suszona żurawina i rodzynki dodadzą cierpkiej słodyczy. Można też dodać kawałki bekonu. Sałatkę z brokułami można przechowywać w lodówce do trzech dni. Następnie wystarczy podać sałatkę i cieszyć się jej smakiem!
Podobne tematy