Jeśli szukasz słodkiego i pysznego przysmaku, możesz zrobić plaster miodu na ciasto. Ten deser to tradycyjny przepis z Ukrainy. Ma wilgotną teksturę i piękne tunele powietrzne. Wnętrze tego ciasta jest wypełnione maleńkimi kieszonkami powietrznymi, dzięki czemu bardzo przypomina plaster miodu.
Plaster miodu można zrobić na wiele sposobów. Można go dodać do lukru maślanego lub użyć jako nadzienia. Świetnym sposobem na udekorowanie tego deseru jest gotowa polewa czekoladowa. Aby wykonać to ciasto, należy najpierw przygotować składniki.
Najpierw trzeba będzie wyłożyć papierem pergaminowym formę do pieczenia o wymiarach 8 cali na 8 cali. Po przygotowaniu formy do pieczenia, trzeba będzie umieścić składniki na patelni. Trzeba będzie podgrzać cukier na średnio-niskim ogniu. Po tym, trzeba będzie dodać mleko. Dobrze wymieszać, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie włączone.
Następnie trzeba będzie przygotować karmel. Do tego celu potrzebny będzie termometr cukierniczy. Będziesz musiał również przygotować sos. Podczas gdy sos będzie się podgrzewał, trzeba będzie dodać odrobinę gorącej wody.
Kiedy sos będzie gotowy, trzeba będzie go wymieszać. Należy upewnić się, że sos nie zsiądzie ani nie przypali się. Nie zapomnij zdjąć rondla z ognia.
Następnie należy przygotować arkusz folii bąbelkowej. Jest to łatwe do zrobienia i można to zrobić, gdy ciasto jest w lodówce. Upewnij się, że używasz kawałka folii bąbelkowej, która jest około 2 cale wyższa niż wysokość tortu. Dodatkowo, będziesz musiał użyć nieprzywierającego sprayu do gotowania na folii.
Na koniec będziesz musiał przygotować lukier. Krem maślany można łatwo ubić za pomocą miksera elektrycznego. Możesz jednak zrobić ten lukier ręcznie. Pamiętaj tylko, aby przed użyciem doprowadzić go do temperatury pokojowej. Następnie można go przechowywać w plastikowym pojemniku do pięciu dni.
Jeśli masz resztki kremu maślanego, możesz go użyć do lukru. Możesz również użyć go jako kapę, aby umieścić wokół krawędzi plastra miodu. Inną opcją jest posypanie okruszków na torcie. Ewentualnie możesz wydziergać gwiazdki na zewnętrznej powłoce plastra miodu.
Jedną z najlepszych rzeczy w torcie z plastrem miodu jest smak. Jest tu miód i mleko, a także nutka szałwii. Te smaki są uzupełnione nutą skórki cytrynowej. Można też dodać kawałki plastra miodu, które nadają mu ciekawą teksturę.
Poza plastrem miodu, możesz zrobić to ciasto ze smakami karmelu i czekolady. Użycie obu tych smaków nada ciastu niepowtarzalny smak. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na wykonanie tego ciasta z wymienionych powyżej składników, czy też użyjesz kombinacji różnych składników, zostaniesz nagrodzony pysznym deserem.
Podobne tematy