Oryginalna piramida żywieniowa została opracowana w Szwecji w latach siedemdziesiątych XX wieku. System ten miał na celu zapewnienie podstawowej diety milionom ludzi. Jednak zalecenia były często wątpliwe. Cukrownicy naciskali na rząd, aby zmienił piramidę żywieniową. W rezultacie zmieniona piramida zawierała kontrowersyjne zalecenia, zalecając ludziom spożywanie mniejszej ilości soli i umiarkowanego spożycia cukru. Ta rada jest wątpliwa, ponieważ badania wykazały, że zmniejszenie spożycia sodu nie zapobiega chorobom.
Nowa tablica piramidy żywieniowej dzieli zbilansowaną dietę na cztery części: ziarna, owoce, warzywa i białka. Pamiętając o tym, że każdy człowiek potrzebuje wszystkich czterech składników w swojej diecie, dziecko może ułożyć piramidę żywieniową tak, aby pasowała do jego stylu życia. Nowy talerz z piramidą można wykorzystać do pokazania dziecku, jak ważne jest jedzenie owoców i warzyw oraz unikanie produktów o wysokiej zawartości tłuszczu. Gdy dziecko zrozumie znaczenie czterech grup pokarmów, może zdecydować, których pokarmów powinno jeść więcej.
Pierwotna piramida była podzielona na sześć poziomych poziomów, co powodowało zamieszanie. Wiele osób interpretowało piramidę żywieniową jako drabinę, po której należy się wspinać w swojej diecie. Inni uważali, że jest to plan, zgodnie z którym przez cały dzień należy jeść tylko ziarna. W rezultacie piramida żywieniowa została zaktualizowana w 2005 r. i przemianowana na MyPyramid. W nowej wersji zamiast poziomych szczebli zastosowano pionowe plastry. Zmiana ta ułatwiła ludziom zrozumienie piramidy i grup żywności w niej zawartych.
Oryginalna piramida żywieniowa została opracowana w Szwecji w latach 70. ubiegłego wieku. XX w. Szwecja doświadczała wzrostu cen żywności, który powodował, że jedzenie stawało się coraz droższe. Rząd zlecił grupie Socialstyrelsen opracowanie rozwiązania tego problemu. Zespół opracował piramidę żywieniową, w której pogrupowano różne rodzaje żywności w kategorie i określono ich proporcje w organizmie. Piramida odniosła międzynarodowy sukces i stała się niezbędnym narzędziem dla wielu ludzi. Pomogła milionom ludzi na całym świecie.
Stare piramidy żywieniowe podawały porcje jedzenia jako procent dziennego zapotrzebowania na kalorie, co miało ograniczone zastosowanie praktyczne. Dzisiejsza piramida żywieniowa wskazuje porcje pokarmów, które dostarczają niezbędnych składników odżywczych. Celem jest pozyskiwanie większości energii z węglowodanów i ograniczenie spożycia tłuszczu. Piramida żywieniowa podkreśla również znaczenie równowagi w zdrowej diecie. Przestrzegając tej zasady, można poprawić ogólny stan zdrowia i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.
Piramida żywieniowa przedstawia różne produkty spożywcze i napoje, a zrównoważona dieta jest zalecana dla każdego. W piramidzie żywieniowej wyróżniono 5 głównych grup żywności: zboża, owoce, nabiał i tłuszcze. Warzywa powinny stanowić podstawę posiłków. Każdego dnia należy spożywać od pięciu do siedmiu porcji warzyw. Jeśli to możliwe, spożywaj warzywa w różnych kolorach, a spożycie soków owocowych ogranicz do soków niesłodzonych.
Podobne tematy