Robienie rosołu to powszechne danie, ale nie każdy wie, jak zrobić domowy makaron. Oto kilka wskazówek i trików. Jeśli chcesz dodać kluski do zupy, musisz wykonać odpowiednie kroki. Oprócz znajomości właściwej metody gotowania, powinieneś znać składniki, których będziesz używał. Dzięki temu będziesz mógł przyrządzić pyszny rosół! Po przeczytaniu tego artykułu, powinieneś być w stanie zrobić najlepszy rosół dla swojej rodziny!
Aby przygotować domowy rosół, musisz najpierw przygotować makaron. Istnieją dwa rodzaje klusek: jajeczne i mleczne. Oba rodzaje robi się z jajka, masła i mąki. Kluski są następnie wałkowane do uzyskania odpowiedniej grubości i krojone w pożądane kształty. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed gotowaniem kluski należy wysuszyć na powietrzu. Po rozmrożeniu można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Chińska wersja zupy makaronowej jest tradycyjnie przygotowywana z cienkiego makaronu jajecznego. Można użyć dowolnego rodzaju makaronu, ale świeży makaron jajeczny jest lepszy niż suszony. Można użyć białego lub żółtego makaronu ryżowego, vermicelli, a nawet makaronu dietetycznego, takiego jak zoodles. Gotowany kurczak, krewetki lub inne białka, takie jak tofu, również świetnie sprawdzają się w chińskich zupach makaronowych.
Aby zrobić szklany makaron, należy przekroić go na pół. Dzięki temu będzie je można łatwiej jeść i nie będą się zbijać w grudki. Można też użyć skrobi ze słodkich ziemniaków lub fasoli mung. Jeśli wolisz użyć makaronu ryżowego, możesz pokroić go na długie kawałki. Stosując tę samą metodę, należy gotować oba rodzaje makaronu w tej samej ilości wody. Należy dążyć do wydłużenia czasu gotowania o 5-15 minut.
Rosół z kurczaka jest bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Te składniki odżywcze wzmacniają Twój układ odpornościowy i przyspieszają powrót do zdrowia. Wiele osób określa nawet rosół z kurczaka jako płynną penicylinę. Inną jego zaletą jest to, że jest bardzo niskokaloryczny. Jedna porcja rosołu z makaronem z kurczaka ma tylko 206 kalorii. Zupa jest sycąca i smaczna. Zdziwisz się, jak pożywny może być rosół z kurczaka.
Jednym z najprostszych sposobów przyrządzenia zupy jest dodanie jajek i innych warzyw. Jeśli nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni, spróbuj użyć kupionego w sklepie makaronu jajecznego. Obie opcje świetnie nadają się do zupy z makaronem drobiowym. Aby zaoszczędzić trochę czasu, makaron jajeczny można przygotować nawet dzień wcześniej. Następnie ugotuj je zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu. W ten sposób otrzymasz pyszną domową zupę makaronową!
Jeśli nie masz udek z kurczaka, możesz użyć piersi z kurczaka z kością. Pamiętaj tylko, aby gotować piersi kurczaka do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita. Po ugotowaniu rozdrobnij je i włóż z powrotem do bulionu. Nie zapomnij dodać odrobiny dodatkowego bulionu, ponieważ nada on rosołowi więcej smaku. Ten przepis jest doskonały na chłodne zimowe dni lub w cieplejszych miesiącach!
Podobne tematy