Jeśli szukasz szybkiego sposobu, aby dodać trochę pikantnej chrupkości do swojej sałatki lub zupy, grzanki są świetnym rozwiązaniem. Te chrupiące małe kawałki chleba są łatwe do wykonania i mogą być aromatyzowane różnymi przyprawami. Możesz również użyć resztek chleba, aby stworzyć pyszne domowe grzanki.
Grzanki można przyrządzić na kuchence, w piekarniku lub na grillu. Podczas gotowania grzanek ważne jest, aby przestrzegać odpowiedniej temperatury. To zapewni, że Twoje grzanki będą chrupiące i kruche. Najlepsza temperatura do gotowania grzanek to 400 stopni Fahrenheita. Blacha do pieczenia wyłożona papierem pergaminowym jest idealna, aby zapewnić, że Twoje grzanki są odpowiednio ugotowane.
Aby stworzyć grzanki, będziesz musiał pokroić chleb w kostkę. Użyj ząbkowanego noża do pokrojenia kostek lub palców do rozdarcia chleba na mniejsze kawałki. Po pokrojeniu, musisz wrzucić chleb do oleju lub masła.
Gdy chleb zostanie już podrzucony, musisz umieścić kostki na blasze do pieczenia, która jest wyłożona papierem pergaminowym. Pergamin pomoże zapewnić, że grzanki nie przykleją się do blachy. Grzanki można piec do 12 minut, w zależności od grubości chleba.
Oprócz chleba, należy dodać trochę oliwy z oliwek i odrobinę soli. Przed pieczeniem możesz posypać grzanki startym parmezanem.
Grzanki można podawać od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni. Po przechowywaniu w lodówce zachowają swoją chrupkość. Jeśli jednak nie planujesz użyć grzanek od razu, musisz pozwolić im się rozmrozić. Proces ten nie tylko zakonserwuje grzanki, ale także zapobiegnie marnowaniu żywności.
Do przygotowania grzanek możesz użyć dowolnego rodzaju chleba. Niektóre propozycje to chleb na zakwasie, chleb francuski lub resztki chleba. Możesz nawet dodać do przepisu suche sery lub zioła. Twoja ulubiona sałatka, zupa lub przepis na farsz może być doskonałym miejscem do rozpoczęcia.
Podczas robienia grzanek ważne jest, aby wybrać odpowiednią ilość oleju. Jeden tablespoon tłuszcz równa jeden heaping filiżankę kostka chleb. Możesz użyć zarówno oliwy z oliwek jak i masła, lub tylko masła. Tak czy inaczej, pomoże to uzyskać piękny złoty kolor i chrupiące krawędzie na Twoich grzankach.
Kolejną rzeczą, którą powinieneś rozważyć jest wilgotność środowiska przechowywania. Wilgotność może zachęcać do rozwoju pleśni, więc wskazane jest, aby przechowywać grzanki w suchym miejscu. Ponadto, będziesz chciał, aby grzanki całkowicie ostygły przed ich przechowywaniem.
The croutons will taste better than store bought. Są one również wspaniałym sposobem na spersonalizowanie swojego dania. Możesz dodać do swoich grzanek wszystko, co lubisz, w tym zioła, ser i przyprawy.
Chociaż grzanki są łatwe do zrobienia, musisz się upewnić, że używasz chleba, który nie jest zbyt wilgotny. Użycie zbyt dużej ilości wilgoci w chlebie spowoduje, że stanie się on twardy.
Podobne tematy