Jeśli szukasz zdrowej, niskosodowej alternatywy dla warzywnych kostek bulionowych, możesz spróbować zrobić własny. Proces jest szybki, łatwy i wykorzystuje mniej niż 10 składników. Kluczem do zrobienia bulionu warzywnego są drożdże odżywcze, które są dezaktywowaną formą drożdży, która zapewnia bogaty smak bez poświęcania trwałości. Możesz również spróbować dodać czosnek lub cebulę w proszku, aby zwiększyć smak cząbru.
Gdy masz już gotową mieszankę, możesz zamrozić ją w pojemnikach lub indywidualnie zapakować kostki. Domowe kostki bulionowe możesz przechowywać w zamrażarce przez trzy do czterech miesięcy. Możesz je również wyjąć, kiedy tylko będziesz ich potrzebować. W przeciwieństwie do kupionego w sklepie bulionu warzywnego, domowe kostki bulionowe można łatwo przechowywać w zamrażarce.
Przechowuj bulion warzywny w chłodnej, suchej spiżarni lub lodówce, aby przedłużyć jego trwałość. Bulion wyprodukowany w celach komercyjnych jest zazwyczaj dobry przez okres do dwóch lat. Jeśli jest przechowywany w niewłaściwy sposób, zmieni kolor i wyda nieprzyjemny zapach. Domowy bulion nie wytrzyma tak długo, ale może być używany jeszcze przez kilka miesięcy, zanim zacznie brzydko pachnieć.
Możesz również zamrozić lub wysuszyć bulion warzywny do wykorzystania w różnych przepisach. Domowy bulion może być bezglutenowy, wegański i nie zawiera zagęszczaczy ani konserwantów. Podczas przygotowywania domowego bulionu, upewnij się, że dokładnie umyłeś i wyszorowałeś warzywa, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i pozostałości. Używanie robota kuchennego ułatwia i przyspiesza tę pracę.
Domowy bulion może być niedrogą i smaczną alternatywą dla kupowanego w sklepie wywaru warzywnego. Możesz go używać do zup, risotto lub curry. Pamiętaj tylko, by sprawdzić etykietę, by upewnić się, że nie zawiera MSG lub innych dodatków.
Domowe kostki bulionowe mają tę zaletę, że dodają bogatego smaku zwykłym warzywom i białkom. Domowy bulion może być również używany do warzywnych chowderów lub zapiekanek. Jest również pyszny, gdy masz resztki, które są jeszcze na boku.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się użyć domowych kostek bulionowych, czy kupionych w sklepie, proces jest prosty i niedrogi. Ma również dodatkową zaletę bycia wegańskim, bezglutenowym i wolnym od dodanych olejów. Domowy bulion warzywny jest doskonałą opcją, jeśli szukasz wegetariańskiej alternatywy dla produktów kupionych w sklepie.
Na rynku dostępne są różne warzywa, z których można zrobić bulion warzywny. Możesz użyć czosnku, cebuli lub tymianku, aby dodać smak do swoich potraw. Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak do swojego dania, możesz użyć również kurkumy lub buzdyganka. Proces trwa około pięciu minut, a rezultaty są fantastyczne.
Podobne tematy