Jeśli kiedykolwiek chciałaś upiec babeczkę, ale nie miałaś czasu zainwestować w foremkę, możesz zrobić ją we własnej kuchni, wykonując kilka prostych kroków. Pierwszym krokiem jest upewnienie się, że podstawa babeczki jest dobrze zapakowana w wyłożoną masą cukrową formę do babeczek. Ciasto i wykładzina nie muszą do siebie dokładnie pasować, ale to nie szkodzi, ponieważ lukier zakryje wszelkie niedoskonałości.
Po całkowitym ostygnięciu ciasta wyjmij je z formy. Do wycięcia wierzchu babeczki powinieneś użyć ząbkowanego noża, ale nie bój się zostawić małego otworu w górnej części. Dzięki temu krawędzie będą równe i zapobiegniesz przeciekaniu. Pozostałe kawałki ciasta można również wykorzystać jako wisienkę na torcie. Po przycięciu podstawy tortu umieść go w wyłożonej papierem do pieczenia foremce do babeczek.
Jeśli nie masz foremki do pieczenia babeczek, możesz użyć papierowych podkładek. Jeśli używasz papierowych foremek, pamiętaj, aby nie napełniać ich zbytnio. Możesz także umieścić kilka papierowych foremek w blasze do pieczenia. Ułóż je blisko siebie, aby uzyskać dodatkowe wsparcie. Upewnij się także, że są one ułożone blisko siebie. Jeśli są zbyt blisko siebie, użyj noża do dekoracji, aby je poluzować.
Następnie rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Możesz użyć foremki do babeczek lub kupić taką w specjalistycznym sklepie z artykułami do pieczenia. Upewnij się, że przed wlaniem ciasta rozgrzejesz patelnię do odpowiedniej temperatury. Po upieczeniu babeczek ciasto będzie gotowe w ciągu zaledwie 10 minut. Po tym czasie upewnij się, że są całkowicie suche, zanim wyjmiesz patelnię z piekarnika.
Po przygotowaniu warstw ciasta możesz przystąpić do napełniania papilotek. Pamiętaj, aby wyłożyć babeczki aluminiowymi wkładkami, aby zachowały swój kształt podczas pieczenia. Następnie oszronić babeczki i podawać! Możesz nawet przygotować warstwy ciasta z wyprzedzeniem! I nie zapomnij, że resztki ciasta możesz zamrozić! Nigdy nie jest za wcześnie, aby zacząć piec!
Na koniec, jeśli chcesz upiec gigantyczne babeczki, możesz zaopatrzyć się w silikonowe foremki. Można je kupić w sklepach z artykułami hobbystycznymi, rzemieślniczymi lub w sklepach internetowych. Te silikonowe formy są bardzo elastyczne, zatwierdzone przez FDA i trwałe. Można ich również używać do pieczenia babeczek na dużą skalę, na przykład na baby shower lub przyjęcie urodzinowe. Po upieczeniu możesz nawet zamrozić resztki babeczek, pod warunkiem, że są one przechowywane w plastikowym pojemniku.
Papierowe wykładziny również dobrze się sprawdzają. Pamiętaj tylko, aby podwoić lub potroić ilość papierowych foremek na każdą babeczkę. W ten sposób będą one bardziej wytrzymałe i nie rozsypią się podczas pieczenia. Inną świetną opcją jest użycie foremek do babeczek, które są idealne. Ponieważ są małe, łatwo się nimi zajadać, a do tego wyglądają i pachną dokładnie tak, jak prawdziwe babeczki! Nie daj się więc zastraszyć faktem, że pieczesz babeczki bez formy – są one łatwe do zrobienia i smakują wyśmienicie!
Podobne tematy