Istnieje kilka sposobów suszenia kapeluszy grzybów, a ich resztki możesz wykorzystać do wielu potraw. Suszenie można przeprowadzić w dehydratorze lub w piekarniku na wolnym ogniu. Najpierw należy oczyścić i osuszyć grzyby, wycierając je wilgotnym ręcznikiem papierowym. Następnie można je umieścić na sicie do suszenia i wstawić do piekarnika. Nastaw piekarnik na 150 stopni i pozostaw je na dwie godziny. Jeśli grzyby nie wyschną całkowicie, możesz je ponownie umieścić na patelni i usmażyć.
Grzyby są naturalnie pikantne, ale można je również przyprawić czosnkiem, tymiankiem, cebulą w proszku, oregano. Można je również gotować w całości lub posiekać. W ten sposób zachowasz ich smak i konsystencję, a jednocześnie będziesz mógł cieszyć się ich wybornym aromatem. Używając ich w daniach pikantnych, można je łączyć z każdym z wymienionych smaków. Dobrze komponują się z jajkami sadzonymi lub posiłkiem bezmięsnym.
Kluczem do doskonałego przyrządzenia pieczarek jest upewnienie się, że nie są one zbytnio stłoczone na patelni. Zbyt duża ilość grzybów spowoduje uwolnienie zbyt dużej ilości wilgoci i w efekcie otrzymamy grzyby parujące. Gotowanie grzybów jest łatwe, jeśli tylko zastosujesz się do poniższych wskazówek i będziesz trzymać grzyby oddzielnie. Należy je także od czasu do czasu mieszać, aby zapobiec przypaleniu i zbrązowieniu. Aby uzyskać więcej informacji na temat gotowania kapeluszy grzybów, odwiedź poniższą stronę internetową.
Smażone grzyby dodają bogatego smaku stekom, piersiom kurczaka, zupom i gotowanemu ryżowi. Grzyby są zazwyczaj smażone w maśle czosnkowym lub sosie sojowym. Do tej metody gotowania najlepiej nadają się grzyby o dużej zawartości wilgoci. Resztki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez okres do trzech dni. Aby odgrzać je później, wystarczy podgrzać je w mikrofalówce przez 30 sekund.
Podwójne smażenie grzybów zapobiegnie ich rozmięknięciu. Ta technika gotowania wzmocni także smak umami i karmelizację grzybów. Zamiast sosu sojowego można użyć zwykłego sosu sojowego. Aby dodać grzybom smaku, możesz dodać do mieszanki czosnek lub płatki papryki chili. Gdy grzyby skończą się gotować, możesz je podawać z makaronem, makaronem warzywnym lub białkiem.
Jeśli nie masz ochoty na płukanie, spróbuj pieczarek faszerowanych. Jest to świetny i szybki sposób na przygotowanie grzybów, które przypominają te z restauracji, gdzie serwuje się steki. Przygotowanie przepisu na faszerowane pieczarki zajmie około 10 minut. Aby wykonać ten przepis, włóż pieczarki na patelnię z masłem i przyprawami i smaż na średnim ogniu, aż pieczarki będą miękkie i aromatyczne.
Po zrumienieniu dodaj przyprawy. Smażone grzyby można dodawać do sałatek, pieczonych ziemniaków, zup, gulaszu lub jajecznicy. Są one doskonałym źródłem błonnika i białka. Następnym razem, gdy będziesz przyrządzać dania z grzybów, spróbuj z karmelizowanymi! Na pewno nie pożałujesz. Zwracaj uwagę na nowe smaki i eksperymentuj z tymi pysznymi grzybami!
Podobne tematy