Domowy sos do spaghetti może być pysznym przysmakiem. Jest bardzo łatwy do wykonania, a jego smak jest fantastyczny. Możesz również zamrozić sos, aby użyć go na później, a także możesz go odgrzać na kuchence.
Pierwszym krokiem w robieniu własnego sosu do spaghetti jest obranie pomidorów. Obranie pomidorów jest łatwiejsze, jeśli zblanszujesz je we wrzącej wodzie przez kilka minut. Kiedy już zdejmiesz skórki z pomidorów, możesz je następnie rozgnieść za pomocą tłuczka.
Następnie możesz pokroić kilka marchewek i dodać je do mieszanki. Marchew pomaga zmniejszyć kwasowość pomidorów, a także jest słodka. Jeśli chcesz trochę kopa, możesz dodać kilka zmiażdżonych płatków czerwonej papryki do mieszanki. Na koniec możesz spróbować dodać do mieszanki trochę świeżej bazylii.
Po tym jak wszystkie składniki są w garnku, możesz gotować go na wolnym ogniu przez kilka godzin. W miarę gotowania sos będzie gęstniał. Pod koniec gotowania można dodać trochę świeżych ziół i startego parmezanu. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie resztek do makaronu, pizzy, a nawet lasagni.
W zależności od rodzaju robionego sosu, możesz użyć wielu różnych przypraw. Ogólnie rzecz biorąc, będziesz potrzebował jakiegoś rodzaju czosnku, cebuli i mięsa jako podstawy. Mielona wołowina i włoska kiełbasa to świetne opcje. Jeśli jednak jesteś wegetarianinem, możesz pominąć mięso.
Możesz również zrobić wersję wegańską, pomijając masło i pomijając cukier. Również, możesz pominąć krok puree, jeśli masz robot kuchenny. Dodatkowo możesz użyć zawiesiny ze skrobi kukurydzianej, aby zagęścić sos.
Jeśli wolisz nie gotować czosnku w sosie, możesz go również dodać w trakcie gotowania na wolnym ogniu. Podczas gotowania czosnku najlepiej użyć oliwy z oliwek, aby uniknąć przypalenia czosnku. Aby sos nie był zbyt gęsty, dobrze jest mieć w garnku dodaną niewielką ilość wody.
Jednym z najszybszych sposobów na zrobienie sosu do spaghetti jest umieszczenie go w wolnowarze. Duszenie sosu wydobędzie wszystkie smaki i sprawi, że sos będzie super gładki. Możesz umieścić wolnowar na wysokim poziomie przez 4-5 godzin, lub możesz włączyć go na niskim poziomie na maksymalnie 8 godzin.
Użycie wolnowaru pozwoli Ci łatwo zrobić sos do spaghetti o każdej porze dnia. Pamiętaj tylko, aby od czasu do czasu zamieszać mieszankę, aby zapobiec wyparowaniu płynu.
Robienie własnego sosu do spaghetti to świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. Domowy sos można przechowywać w lodówce, zamrażarce lub szafce, a przepis można podwoić lub potroić, w zależności od tego, ile planujesz zjeść. Możesz nawet zamrozić go na okres do sześciu miesięcy.
Podczas gdy kuszące może być sięgnięcie po puszkę kupionego w sklepie sosu do spaghetti, zyskasz o wiele więcej, robiąc go samodzielnie. Wystarczy kilka składników, aby uzyskać idealny sos, który możesz podać gościom.
Podobne tematy