Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić sos z kostki rosołowej, odpowiedź jest prosta: wystarczy dodać wrzącej wody. Dodanie gorącej wody spowoduje rozpuszczenie kostki, co może być przydatne do zrobienia sosu lub zupy. Jeśli wolisz używać kostki rosołowej do sosu, możesz dodać ją na patelnię z masłem lub olejem.
Następnie dodaj przyprawy do smaku. Na przykład, jeśli lubisz, aby twój sos miał bogaty smak, możesz dodać cebulę w proszku. Możesz również użyć czosnku w proszku lub smażonej cebuli, aby dodać smaku. Możesz również dostosować ilość soli i pieprzu, jak wolisz.
Wysokiej jakości bulion jest podstawowym składnikiem do gotowania. Chociaż niektórzy kucharze przygotowują własny wywar, wielu z nich uważa, że łatwiej i szybciej jest użyć kostek rosołowych. Oprócz wygody, kostki są niedrogie i łatwe do przechowywania. Są jednak krytycy, którzy twierdzą, że kostkom brakuje głębi smaku i są wypełnione niezdrowymi składnikami. Na przykład, bulion z kurczaka zawiera bardzo mało kalorii, ale jest załadowany sodem.
Inną popularną metodą zagęszczania sosu jest dodanie skrobi kukurydzianej. Składnik ten należy rozpuścić w dwóch łyżkach wody przed dodaniem go do sosu. Należy ją dobrze ubić, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Następnie gotuj sos do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli będzie zbyt gęsty, możesz dodać więcej bulionu lub wody, aby go rozrzedzić. Gdy sos będzie gotowy, przełóż go do naczynia do serwowania i dopraw solą i pieprzem.
Inną popularną metodą przyrządzania sosu jest smażenie szalotki. Ten krok dodaje smaku do sosu i zajmie tylko kilka minut. Jeśli nie masz szalotek, możesz pominąć ten krok i dodać je później. Jeśli robisz sos z grzybami i wołowiną, możesz użyć kostki rosołowej na patelni.
Bulion z kurczaka jest również łatwy w użyciu i jest świetnym sposobem na dodanie zapasów z kurczaka do swoich przepisów. Bulion z kurczaka jest wykonany przez gotowanie kości kurczaka przez długi czas i jest zwykle używany do zup i innych potraw. Ten płyn ma smak cząbru i jest wszechstronny na wiele sposobów.
Inną metodą wykorzystania kostek rosołowych do zrobienia sosu jest wymieszanie ich z odrobiną mąki, aby zrobić zasmażkę. Możesz również dodać kilka kawałków cebuli lub papryki. Dla dodatkowego smaku, pokrój cebulę na ćwiartki i rozdziel je na warstwy. Ta metoda pomoże sosowi zgęstnieć i zmniejszyć objętość.
Podobne tematy