Być może zastanawialiście się, jak zrobić makaron Tagliatelle. Cóż, ten artykuł pokaże Ci kroki, które musisz wykonać, aby stworzyć pyszne danie. Tagliatelle to włoskie danie z makaronu, które często przygotowuje się ze świeżych jajek. Aby przygotować tagliatelle ze świeżych jaj, wymieszaj oliwę z oliwek z pokrojonym w kostkę chili i dodaj jajko. Następnie dodaj szczyptę soli i delikatnie wymieszaj ciasto widelcem. Następnie delikatnie złóż ciasto na pół i przełóż je przez formę do tagliatelle, aż będzie zwarte i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj do niego więcej mąki lub wody, aż osiągnie jednolitą grubość.
Następnie rozwałkuj ciasto na płaty w kształcie półksiężyca. Upewnij się, że ścięte końce są zwrócone w kierunku przeciwnym do Ciebie. Zacznij zwijać ciasto od zewnętrznego obwodu, obracając je o 90 stopni zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Ponownie zwiń górną stronę i kontynuuj zwijanie, aż makaron będzie równomiernie zwinięty. Gdy skończysz, włóż rozwałkowane płaty do wrzącej, osolonej wody. Gdy się napuszą, przełóż je na talerz.
Podczas gotowania tagliatelle dodajesz do wody odrobinę soli. Możesz też dodać odrobinę masła lub oleju, w zależności od upodobań. Gdy tagliatelle jest już ugotowane, połącz je z sosem. W razie potrzeby posyp parmigiano reggiano. Następnie delektuj się swoim pysznym tagliatelle z sosem lub z wybranym sosem.
Po ugotowaniu tagliatelle należy posypać mąką lub drobną kaszą manną, aby uniknąć sklejania. Powinno być suche w ciągu pół godziny, lub krócej, jeśli klimat jest suchy. Po ostygnięciu przełożyć do woreczka do zamrażania i przechowywać w zamrażarce przez około miesiąc. Po tym czasie można go użyć do innych celów. Kiedy już opanujesz sztukę przygotowywania tagliatelle, możesz cieszyć się pysznym makaronem!
Do własnoręcznego przygotowania tagliatelle potrzebujesz 200 g mąki “00”, dwa duże jajka i sól. W przypadku makaronu na każde 100 g mąki zawsze przypada jedno jajko. Po przygotowaniu wszystkich składników ciasto powinno być schłodzone przez 30 minut do godziny. Gdy jest schłodzone, można je pokroić w paski. Jeśli jednak nie masz maszynki do krojenia makaronu, możesz użyć wałka do ciasta.
Po przygotowaniu tagliatelle możesz dodać do niego boczek i grzyby. Następnie wszystko wymieszaj i smacznego! Podawaj jako szybki posiłek! Możesz przygotować makaron tagliatelle w mniej niż 20 minut! Kiedy już to zrobisz, będziesz mógł przygotować pyszne dania dla swojej rodziny. Uważaj, aby niczego nie pominąć, i nie zapomnij sprawdzić przepisu!
Pierwszym krokiem do zrobienia tagliatelle jest przygotowanie ciasta na makaron. Powinno być ono długie, mieć około 12 cali. Następnie należy przepuścić je przez przystawkę do grubego cięcia w maszynce do makaronu. Następnie należy je rozłożyć na oprószonej mąką desce. Niewielki kawałek ciasta należy rozwałkować, aby było cienkie. Następnie należy rozwałkować ciasto w jednym kierunku, robiąc płaski wałek z końca położonego najbliżej siebie.
Podobne tematy