Zupa chanterelle to pyszne i obfite danie, które można przygotować na wiele sposobów. Jest łatwa w przygotowaniu i stanowi idealny posiłek na zimowe miesiące. Możesz zrobić zupę kurkową na kuchence lub w garnku instant. Zanim jednak zaczniesz, musisz przygotować składniki.
Moczenie grzybów jest bardzo ważną częścią przepisu na zupę kurkową. Musisz oczyścić kurki, mocząc je w wodzie przez około 20 minut. Po tym czasie można wyszorować kurki wilgotną gąbką kuchenną lub szczoteczką. Gdy kurki są już oczyszczone, trzeba usunąć pianę, która gromadzi się na dnie.
Gdy kurki zostaną już dokładnie opłukane, można rozpocząć proces gotowania. Do tego przepisu możesz wykorzystać suszone kurki. W zależności od ilości przygotowywanych grzybów, możesz je namoczyć w zimnej wodzie przez około 60 minut lub ugotować we wrzącej wodzie przez około 15 minut.
Po ugotowaniu grzybów przez około pięć minut, możesz dodać je do zupy. Do zupy można dodać również cebulę i marchewkę. Mieszankę należy doprawić ziołami i przyprawami. Istnieje wiele różnych rodzajów ziół, których można użyć w tym przepisie, w tym oregano, tymianek i rozmaryn.
Oprócz grzybów, do zupy można dodać ziemniaki. W tym celu trzeba będzie je pokroić w drobną kostkę. Należy je dodać do garnka z bulionem i gotować na wolnym ogniu przez około 7 minut. Jeśli jednak nie masz garnka do zupy, możesz użyć do tego celu wolnowaru.
Następnym krokiem w przepisie na zupę kurkową jest dodanie kilku świeżych ziół i przypraw. Ty możesz dodawać niektóre czosnek twój polewka dawać mię bogatemu smakowi. Także, ty możesz dodawać niektóre szafran mieszankę. Jeżeli ty chcesz dodawać plusk truflowy olej, ty możesz robić tak.
Wreszcie, ty możesz dodawać śmietankę lub mleko do zupy. Możesz nawet dodać trochę kwaśnej śmietany do mieszanki, aby uczynić ją bardziej atrakcyjną. Upewnij się, że podajesz zupę na gorąco.
Zupa Chanterelle może być podawana z grzankami lub perełkami. Niektórzy lubią przyozdabiać zupę chrupiącą szałwią lub tymiankiem. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu i można go przygotować w kilku krótkich krokach.
Podczas gdy czekasz, aż zupa kurkowa się ugotuje, możesz podsmażyć trochę cebuli i marchewki. Pomogą one skarmelizować kurki, dodając im smaku i umami. Dodaj je do zupy, gdy ziemniaki będą już ugotowane.
Zupa kurkowa może być podawana na ciepło lub na zimno. Jeśli wolisz, możesz ją udekorować ziołami i kwaśną śmietaną. Można ją podawać z chrupiącym chlebem. Z odrobiną czasu i wysiłku, możesz cieszyć się smacznym, obfitym posiłkiem w mgnieniu oka!
Możesz nawet spróbować swoich sił w przyrządzaniu zupy z grzybów kurkowych z różnymi innymi składnikami. Na przykład, możesz ją zrobić z bazą z porów, bulionu z kurczaka i cebuli.
Podobne tematy