Sok z czarnego bzu to łatwy do wykonania i pyszny napój, który można spożywać zarówno w formie gorącej, jak i zimnej. Jest to również potężny wzmacniacz układu odpornościowego i świetnie nadaje się do zapobiegania przeziębieniom i grypie.
Aby wykonać przepis będziesz potrzebował zebrać świeże lub suszone owoce czarnego bzu, wodę, sok z cytryny, surowy miód i przyprawy. Dla bardziej aromatycznego napoju możesz dodać do swojej mieszanki imbir, laskę cynamonu i całe goździki.
Dodając te składniki otrzymasz pyszny napój w stylu grzanego wina. Możesz również użyć różnych rodzajów jagód, jeśli wolisz, takich jak borówki lub maliny.
Najważniejsze jest, aby zebrać jagody z ogrodu lub lasu i dobrze je umyć! W ten sposób usuniesz pestki, dzięki czemu nie dodadzą one goryczy do Twojego napoju. Następnie wrzuć je do rondla i zalej taką ilością wody, aby je przykryć. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż jagody zmiękną do postaci płynnej. Zajmie to około 20 minut.
Umieść odcedzoną mieszankę w dużej misce i pozwól jej lekko ostygnąć. To dlatego, że można łatwo ubić surowy miód.
Gdy mieszanka jagód i wody jest jeszcze półciepła, wymieszaj z taką samą ilością surowego miodu. Pomoże to rozpuścić miód i stworzyć syrop.
Lubię dodawać odrobinę cukru dla gęstszego, bardziej aromatycznego syropu, ale możesz pominąć cukier całkowicie, jeśli chcesz. Należy również pamiętać, że dodanie dodatkowego cukru zwiększy kwasowość gotowego produktu, co nie jest dobrym pomysłem, jeśli planujesz konserwować końcowy rezultat.
Aby uzyskać słodszy smak i właściwości kojące gardło, użyłam 1 filiżanki miodu, ale możesz użyć mniej, jeśli wolisz. Polecam również używanie surowego miodu, ponieważ ma on właściwości przeciwwirusowe i inne korzyści.
Ten przepis tworzy około 40 uncji słoików pysznego, domowego syropu z czarnego bzu, który możesz przechowywać w lodówce do 6 miesięcy. Syrop można polać naleśniki lub lody, albo dodać do szklanki wody sodowej, aby uzyskać orzeźwiający napój!
Najlepsze jest to, że ten przepis na sok z czarnego bzu jest naturalnym i niedrogim sposobem, aby pomóc w zapobieganiu przeziębieniom, zwalczaniu infekcji i wzmocnieniu układu odpornościowego!
W zależności od tego, ile zrobisz, może on przetrwać w lodówce przez 3 do 4 tygodni lub w zamrażarce do miesiąca. Możesz nawet zamrozić go w małych partiach w razie potrzeby!
Możesz kupić różne butelkowane soki i syropy zawierające owoce bzu, ale są one często bardzo drogie. Dlatego tak ważne jest, aby robić własne!
Aby przygotować własny sok z czarnego bzu, będziesz musiał zebrać jagody z ogrodu lub z natury. To zapewni Ci najwyższą jakość jagód i pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze.
Do odcedzenia zacieru po ugotowaniu jagód możesz użyć młynka lub worka do galaretek. Możesz też użyć sitka o drobnych oczkach, aby wycisnąć jagody z zacieru i wycisnąć cały sok. Zajmie to trochę czasu, ale efekt będzie tego wart!
Podobne tematy